「巴西地瓜」又稱「白地瓜」，是罕見種原生於巴西，由於特殊營養而受到國內重視引入栽培，含有大量維他命K、葉酸，其中鈣質、鐵質、胡蘿蔔素含量更是遠遠超過其他地瓜品種！豐富的營養成分被視為超級食材，網路上也有許多相關介紹可以參考唷，專有名詞為：「西蒙一號」。

巴西地瓜(白蕃薯地瓜)營養價值極高，與一般地瓜比較起來實在是一個難得又少見的農產品，富含鈣質(一般地瓜的8-9倍)、鐵質(一般地瓜的7-8倍) 、胡蘿蔔素(一般地瓜的2-3倍) ，其硬度、膠質、有機之口感，使用時感覺得到 !白甘薯所含的是**寡糖(請查寡糖的功用)**，不同於分解澱粉所形成的葡萄糖以及蔗糖，而寡糖的營養價值就遠高於葡萄糖及蔗糖。

注意事項：如果天氣溫暖潮濕，地瓜容易「發芽」，收到商品後請儲放在陰涼乾燥的環境，或是冷藏保存。如果地瓜發芽、長出地瓜葉也還是可以食用喔。 此種地瓜種植極容易裂開有傷口，只要不影響口感我們均會出貨，如果要求外形均為完美的客人，請勿下標，不好意思請多包涵。

由於數量不多。所以一旦下單，就可能是排單等候採收寄出喲，但是還是要依照排單順序出貨。

重要備註出貨事宜，由於這種蔬菜實在不多，我們無法保証一定能夠按時間寄出，但由於排單順序工作時間問題，有時會遇到岡好全部採收完畢了要等候時日才有下一批貨可以採收，所以務必請大家萬一在沒有採收時，請多等時日。

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